MACELLERIA SORBA CARNI

Da tre generazioni la famiglia Sorba seleziona e vende tagli di carne. Marco, il titolare, sceglie allevamenti di fiducia tra Asti e Langa. Ivan, il figlio, serve al banco cittadino (e non mancano i tartufi che raccoglie personalmente); Davide segue il negozio nella fraz. Quarto Inferiore (via Coardi 57, tel. 0141293804). La qualità prima di tutto: arrosti, carrè, filetti, sottofiletti, brasati, bistecche, salsiccia, cacciatorini, salami di cinghiale e salame cotto. E c’è anche la mamma di Ivan a realizzare ogni giorno agnolotti e altre specialità.