Cascina Capello

Originale e divertente l’idea di Antonio Capello che ha creato la prima macelleria su prato con un’area attrezzata per grigliate, con giochi per bimbi, docce e servizi intorno alla macelleria che vanta una lunga tradizione nell’allevamento della vitella Fassone piemontese, ma anche della gallina Bionda di Villanova d’Asti e del maiale nostrano. Si può passare in negozio e acquistare braciole, salsicce, spiedini, bistecche di Fassone, lombate da cucinare direttamente sui barbecue messi a disposizione dei clienti. Prelibati anche i salumi: coppa, salami al Freisa, salame di giura e il famoso Salame di Gallina Bionda realizzato con petto e coscia lessati e aromatizzato con peperone di Motta di Costigliole e noci.