ANTICO MONASTERO

Das Restaurant Antico Monastero befindet sich in einem prächtigen historischen Gebäude aus dem 15. Jahrhundert, das einst die mittelalterliche Residenz der Markgrafen von Monferrato und Anfang des 20. Jahrhunderts ein exklusiver Club war. Es liegt oberhalb des Dorfes Lu Monferrato. Die Küche basiert auf regionalen Zutaten, die sorgfältig nach Saison ausgewählt werden. Denari ist das Aushängeschild des Restaurants, ebenso wie handgemachte Agnolotti nach ältesten Rezepten aus Monferrato. Auch die lackierte Rinderbacke ist eine Spezialität des Hauses. (Text – Auszug – und Fotos von der Website des Restaurants)