PASTICCERIA ROLANDO

Il biglietto da visita sono le vetrine: non di rado si ammira una cascata di amaretti, avvolti a mano in carte coloratissime. L’involucro rosso contraddistingue quelli classici, a base di mandorle, zucchero e bianco d’uovo, il blu contrassegna gli amaretti al cacao e il marrone quelli al caffè. Ottimi l’amaretto Noisette, con mandorle e nocciole, e il Delizia, simile a un bacio di dama. (foto dal sito internet della pasticceria)