OSTERIA DELLA GALLINA SVERSA

Un locale di quelli che non ti dimentichi: vivace, colorato, accattivante. E le portate ti sembrano persino più buone per l'ambiente in cui ti sei trovato a mangiarle. Siete nella Frazione Pian del salto di Calosso, un luogo non facile da raggiungere, ma se vi preparate, una volta giunti qui, non ve ne pentirete. Intorno vigneti, colline, valli, e questa osteria che rimane costante nel tempo e ti spinge a tornare. Qui dove una volta c'era il vecchio forno del paese.

Tradizione e stagionalità, dunque, piatti che sono un mito come la giardiniera e il vitello tonnato (€ 9) e poi, tra i primi (€ 9) i tajarin al sugo d'arrosto o gli agnolotti gobbi ai tre sughi. Molto varia la proposta dei secondi (15 €) con le carni cotte al forno, il coniglio rollato, piatto ricco di mestiere e un’intrigante proposta di taglieri di formaggi e salumi, pescando in zona e poi i dolci, dalla tradizionale panna cotta al semifreddo alla zabaione. Vini della zona selezionati accuratamente. E la voglia di tornarci.