MACELLERIA SEMINO

Gli animali sono allevati in cascina esclusivamente con mais, erba, orzo e crusca coltivati in loco e, dopo un’ selezione, vengono macellate in prevalenza le femmine di 12-13 mesi, da cui si ottengono diversi tagli di carne. E’ il segreto di questa macelleria che merita una sosta per il bollito, la carne cruda e la trippa artigianale.