LA GUARDIA

I bricchi assolati erano già occupati da vigneti nel periodo in cui La Guardia era proprietà del Principe Centurione e faceva parte del castello di Morsasco. La famiglia Priarone diventa proprietaria negli anni '60 e i sette ettari iniziali, dopo varie successive acquisizioni, arrivano ad essere circa trentacinque, interamente vitati. Di fondamentale importanza sono stati i tredici ettari di Villa Delfini, che, con le sue morbide colline e antiche e suggestive cantine, ha stimolato un nuovo modo di interpretare il vino e il mondo che gira intorno ad esso. Qualità ad ogni costo è diventato il nuovo motto di famiglia. Il logo della Guardia viene affiancato a quello di Villa Delfini. Le seicentesche cantine sotterranee di Villa Delfini ospitano le barriques utilizzate per l'affinamento dei vini rossi più importanti , quelle che invece si affacciano sul parco , sono utilizzate esclusivamente per ospitare eventi dove il vino ha sempre il ruolo di protagonista. I VITIGNI - I vitigni storici e autoctoni sono: Dolcetto, Barbera, Albarossa e Brachetto - i rossi Cortese - il bianco. I vitigni internazionali: Cabernet Sauvignon , Merlot e Pinot Noir - i rossi Chardonnay - il bianco. Da sempre ci atteniamo ad un grande principio: il grande vino nasce nella vigna, ed è ad essa che vanno dedicate in primo luogo le cure più attente e scrupolose. Mediante potature severe, ed anche diradamenti, se è necessario, la resa dei terreni viene letteralmente dimezzata. Si ottengono così vini con una forte struttura in grado di mantenersi per molti anni.