LA CIRENAICA

In questo tranquillo paese che offre i migliori campioni di robiole (eran di qui i mitici “seigiornisti” di Giacomo Bologna), l’osteria Cirenaica offre un menu degustazione, fisso, con preantipasto (pallina di salsiccia cruda, robiola con zucchine trifolate con mostarda dolce), antipasto con tortino di asparagi su fonduta e sformato di cipolle con salsiccia, primi quali ravioli in tre classici modi, gnocchi con sugo di salsiccia, tagliatelle alla contadina con funghi e zucchine, secondi con stinco al forno, pollo alla cacciatora e brasato, dolci quali cassata piemontese e semifreddo di amaretto e zabaione. A scelta anche il menu degustazione a 27 euro (sempre con vini inclusi).