LA CIRENAICA

Dans ce village tranquille qui offre les meilleures robiole (les légendaires "seigiornisti" de Giacomo Bologna étaient là), la taverne Cirenaica propose un menu-dégustation, fixe, avec pré hors d’œuvre (boule de saucisse crue, robiola aux courgettes trifolées avec compote douce), hors d’œuvre avec tarte aux asperges sur fondue et flan à l'oignon avec saucisse. Entrées tels que ravioli de trois façons classiques, gnocchi avec sauce à la saucisse, tagliatelle à la paysanne avec cèpes et courgettes. Plats principaux avec jarret cuit, poulet chasseur et braisé, desserts tels que cassata piémontaise et parfait d’amaretto et sabayon. Vous pouvez également choisir un menu-dégustation pour 27 euros (toujours avec les vins inclus).