DONATELLA Bistrot

La cucina è di sostanza, legata alla tradizione che attraverso una passione costante cerca di essere raffinata e contemporanea. La cucina è legata alla tradizione, con piatti sempreverdi come gli agnolotti alle tre carni stufate, di produzione propria, ma anche alla rivisitazione come l’Uovo Pochet con robiola di Roccaverano che negli anni è diventata la firma del Bistrot. La carta dei vini vuole raccontare le eccellenze del territorio italiano e non solo. (testo - estratto - e foto dal sito internet del ristorante)