DONATELLA Bistrot

Die Küche ist herzhaft und traditionsbewusst, zugleich aber dank ungebrochener Leidenschaft raffiniert und modern. Sie vereint zeitlose Klassiker wie Agnolotti mit drei geschmorten Fleischsorten, die im Haus zubereitet werden, mit modernen Interpretationen wie dem Uovo Pochet mit Robiola di Roccaverano, das sich im Laufe der Jahre zum Aushängeschild des Bistros entwickelt hat. Die Weinkarte präsentiert erlesene Weine aus Italien und der ganzen Welt. (Text – Auszug – und Fotos von der Website des Restaurants)