Alessandria
CIOCCOLATO
Ouvert en octobre 2012 dans la rue la plus "parisienne" de la ville, il est à visiter. La patronne Laura Ghibaudi vous prendra par la gorge avec les produits les plus délicieux (et célèbres !) de la pâtisserie au chocolat …
Pâtisserie, miel, chocolat, confitures
Du guide "IL GOLOSARIO" et des archives ALEXALA
Garbagna
ELDA E UGO GENTILE
Garbagna signifie cerise, simplement connue sous le nom de Bella. Elda et Ugo Gentile, les apiculteurs expérimentés, miser sur l'excellent miel de cerise, avec saveur agréable et la couleur de l'ambre. Parmi les autres …
Castellazzo Bormida
GIRAUDI
Est presque impossible de résister à la Giacometta, une crème de gianduja à la noisette qui, avec les Nugatelli (briques recouvertes de chocolat et fourrées de cremino et de noisettes piémontaises IGP), le Mandrugnin …
Casale Monferrato
Krumiri Rossi srl
Un peu par jeu, un peu par hasard : voilà comment, selon la légende, sont nés les krumiri. L'Italie n'était unifiée que depuis quelques années et l'élan du Risorgimento résonnait encore. Un soir, après un café …
Alessandria
La Dolce Vito
Sucré, salé, gâteaux et biscuits des Grigi. Service traiteur. (Photo tirée du site internet de la pâtisserie)
Morbello
LPM LABORATORIO PASTICCERIA
Alessandro et Corrado Vacca suivent la tradition de leur arrière- grand-père Ottavio Musso dans le travail du nougat tendre, produit avec du miel local, de la noisette Tonda Gentile, du blanc d'oeuf et du sucre. Ils le …
Voltaggio
PANIFICIO CARROSIO LUCA
Panificio Repetto propose sa propre version des amaretti, à la mie moelleuse et à la croûte croustillante, ainsi que les sablés parfumés Gobeletti de Ligurie et de délicieuses tartes. Les amaretti moelleux de Panificio …
Voltaggio
PANIFICIO REPETTO
La Boulangerie Repetto propose sa propre version des amaretti (macarons), avec un intérieur moelleux et une croûte croquante, ainsi que des biscuits liguriens parfumés de pâte brisée Gobeletti et de bonnes tartes.
Serravalle Scrivia
PASTICCERIA CARREA
Une pâtisserie d'antan: le parfum vous surprend avant même votre entrée et le comptoir propose des spécialités très fraîches. Les ʺcannoliʺ fourrés à la crème sont croquants, les ʺsfogliateʺ parfumées, les …
San Salvatore Monferrato
PASTICCERIA ALLEMANNI MAURO
Ne quittez pas cette pâtisserie sans les amarettis très demandés avec sept types de garnitures : gianduja, café au chocolat au lait, chocolat et fruits. Toute la pâtisserie de Mauro Allemanni est bonne : des chocolats …
Alessandria
Pasticceria Angelo
Confiserie artisanale, large assortiment de soufflés et de biscuits, gâteaux pour toutes les occasions, snacks salés, meringues et parfaits ; Spécialités : amarettis soufflés et « Torta Seicento » (gâteau du XVIIe …
Valenza
Pasticceria Barberis
Pâtisserie et café historique réputé pour son gâteau Tartufata au chocolat et ses biscuits Amaretti di Valenza. La glace artisanale vaut également le détour. La Pasticceria Barberis est inscrite au registre régional …
Tortona
PASTICCERIA CASALI
Les « baci di dama » sont le chef-d’œuvre de la pâtisserie de Tortona : de petits gâteaux alléchants qui consistent en deux biscuits ovales ou hémisphériques à base de farine d’amandes, beurre, sucre et farine …
Serralunga di Crea
PASTICCERIA CERUTI MADONNINA
Dans le règne d'Andrea Ceruti, vous trouverez le gâteau Aleramo créé pour « Golosaria Monferrato ». Puis le Krumiri au Grignolino, les truffes douces, blanches et noires, uniques en leur genre, les biscuits salés, …
Alessandria
PASTICCERIA GALLINA
La Pasticceria Gallina, située Via Vochieri 16, continue d'être appréciée par des générations d'habitants d'Alessandria. Son fondateur, Giuseppe Gallina, a débuté sa carrière en 1906 comme apprenti à la pâtisserie …