Vesime
AGRILANGA
Voici une autre bonne adresse pour la Robiola de Roccaverano. L'entreprise, certifiée biologique, produit des fromages aux arômes intenses, riches en senteurs des prairies de Vesime et caractérisés par des notes de plus …
Fromages
Du guide "IL GOLOSARIO" et des archives ALEXALA
Bubbio
ARBIORA
Robiola di Roccaverano, fromage AOP depuis 1979, compte Gian Domenico Negro parmi les meilleurs trieurs et affineurs. Arbiora regroupe les producteurs dédiés à une transformation avec uniquement du lait de chèvre en …
Mombaldone
AZIENDA AGRICOLA CASAGROSSA
Société membre du Consortium pour la Protection de la Robiola de Roccaverano DOP. Non seulement Robiola de Roccaverano : Casagrossa utilise son lait de chèvre cru pour d'autres fromages comme le Tronchetto au Miel (avec …
Mombaldone
AZIENDA AGRICOLA STUZ SIMONE
Entreprise adhérent au Consortium pour la protection de la Robiola de Roccaverano AOP.
Olmo Gentile
AZIENDA AGRICOLA TRAVERSA WILMA
Entreprise qui adhère au Consortium pour la protection de la Robiola de Roccaverano DOP.
Serole
BRUNO FERRERO
Ferrero offre Robiole di Roccaverano de différents âges, même très vieux. La zone appartient aux municipalités du territoire d'Asti qui se consacrent à la production de ce fromage.
Roccaverano
BUTTIERO-DOTTA
Incontri a ingresso libero ore 17.30 - 19.00 Domenica 7 agosto 2016: Paolo Ricci (Fisico nucleare, Docente al Politecnico di Losanna): Domenica 21 agosto 2016: Marco Spinoglio (Architetto, Docente al Liceo Artistico “Cottini” …
Monale
CASCINA ARIS
C'est une ferme familiale biologique qui s'occupe principalement de l'élevage ovin et de la production de fromage et de lait de chèvre.
Serole
CASCINA ROCCHINO
À la Cascina Rocchino (Ferme Rocchino), fondée par l'inoubliable Don Roberto Verri, on produit depuis 1981, le fromage Robiola authentique de Roccaverano avec seulement du lait de chèvres élevées à la ferme et nourries …
Monastero Bormida
CASCINA TURNE’ - GIULANO BLENGIO
La Robiola di Roccaverano provient essentiellement du lait de chèvre et est de couleur blanche, avec un goût délicat et légèrement acide : à consommer fraîche, assaisonnée ou même râpée. Dans une douzaine de municipalités …