SALUMIFICIO TABACCHETTI

Tabacchetti produit de charcuteries extraordinaires depuis 1964. La spécialité historique est le lard fumé au vin Barbera. Et puis la muletta, le saucisson à la truffe, le saucisson cru mis dans des boyaux naturels ou assaisonné avec vin Barbera et ail à l’ancienne manière, le cotechino "corsé" avec un litre d’eau de vie, idéal pendant les mois froids.