CANTINA ALICE BEL COLLE

Les 350 hectares de terres appartenant aux 100 vignerons du domaine Alice Bel Colle produisent chaque année plus de 32 000 quintaux de raisins, dont moins de 25 % sont mis en bouteille. Le vignoble se compose de 200 hectares de Moscato Bianco, cépage le plus prisé, 60 hectares de Brachetto, 50 hectares de Barbera, et les 40 hectares restants sont répartis entre Dolcetto, Chardonnay, Cortese et d’autres cépages : Barbera, Moscato et Brachetto. Entre les Alpes et les Apennins, la colline d’Alice est un carrefour exceptionnel où se rencontrent des caractéristiques diverses pour définir un terroir unique. Nous sommes dans le Haut Monferrato Acquese, au cœur d’un paysage extraordinaire, entre les provinces d’Alessandria et d’Asti. Un regard vers l'avenir : depuis sa fondation en 1955, tout en se concentrant principalement sur le Barbera, le domaine s'attache à sublimer les atouts de son terroir par la production de vins doux et aromatiques. Au fil du temps, cet objectif a été atteint grâce à l'introduction de systèmes de filtration et de barrières mécaniques toujours plus performants, de cuves en acier inoxydable, de chambres froides d'une capacité allant jusqu'à 22 000 hectolitres et, depuis sept ans, de la microfiltration de pointe, contribuant ainsi à une production toujours plus durable. Les parcelles les plus naturellement adaptées à ce vin prestigieux restent cultivées en Barbera, sublimées par la prédisposition naturelle du terroir à exprimer une extraordinaire intensité aromatique. Plus d'un demi-siècle après sa création, le domaine a connu une évolution remarquable : aujourd'hui, il est un lieu d'excellence où l'on atteint et exprime la supériorité sur le marché, en trouvant une synthèse de la diversité. Mais il est aussi un moteur de recherche et développement, grâce à des investissements annuels constants dans l'innovation technologique. Barbera d’Asti Superiore « Alix » - Dolcetto d’Acqui « Coste di Muiran » La boutique est ouverte au public du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h, et le dimanche de 9h à 12h30. Le domaine viticole et les bureaux sont ouverts du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h.