Salumificio Ferrero

Seit 1945 bedeutet die Wurstwarenfabrik Ferrero gekochte und rohe Salami: vom bekannten Cotechino bis zum rohen Schinken aus Cocconato aus den Keulen einheimischer Schweine, gesalzen und vor Ort gelagert. Verkauft wird auch der frische Robiolakäse aus Cocconato.