MULINO DEL CASALE

Hier befinden Sie sich unter dem Zauber einer ehemaligen Mühle, die gleichzeitig ein Museum ist. Einige der besten Vorschläge sind das mit dem Messer geklopfte rohe Fleisch, Aalgelatine auf Steinpilzsalat, Tagliolini des Hauses mit Entenragout, Agnolotti mit dreierlei piemontesischer Bratenfüllung . Schweinefilet in Pistazienkruste, mit Gemüse (saisonal) gefülltes Fassonefleisch . Zum süssen Abschluss eine Apfeltorte mit geschmolzener Schokolade.