Dalla guida IL GOLOSARIO e dall'archivio ALEXALA
Sale
IL BUONGUSTAIO DELL’ANGOLO DELLE BONTA’
SPECIALITA’ ITALIANE DA GOLOSARIO. Sono quelli del Buongustaio di Bassignana che si è trasferito a Sale. Il Buongustaio nasce dal lavoro di Francesco e Samantha che hanno dato vita a una boutique del gusto. Tra gli scaffali: …
Mirabello Monferrato
LA BOTTEGA DEL CENTRO
In questa bottega troverete una selezione interessante di specialità piemontesi, come gli agnolotti con ripieno di carne, antipasti piemontesi, carni bovine di razza piemontese certificate Asprocarne, salumi e piatti di …
Cerrina Monferrato
LA BOTTEGA DL’UISOT
La merenda sinoira è un rito piemontese: uno spuntino nel tardo pomeriggio a base di bontà della zona. Si può vivere in questo bar-caffetteria aperto dalle 7 alle 20,30. La Bottega dl’Uisot è anche una fornita enoteca, …
Serravalle Scrivia
ledolciterre
Eccellenza artigiana, rispetto della tradizione, gusto per l’innovazione. queste le parole d'ordine de "ledolciterre", uno store innovativo situato nella nuova sezione del Serravalle Designer Outlet, un vero e proprio …
Casale Monferrato
LO SCATOLINO DEL BUONGUSTAIO
Fabio Ricardi, per anni chef in ristoranti di livello, e Claudia Lupano, curiosa buongustaia, hanno creato a Casale questo scrigno dei sapori dove potrete acquistare ottimi salumi e formaggi locali e gustosi piatti di gastronomia …
Gavi
MACELLERIA AGOSTINO BERTELLI
Da Agostino Bertelli, storico macellaio di Gavi, troverete una specialità rara come la testa in cassetta, equilibrata tra parti morbide e nervose, con aggiunta di pinoli nell’impasto. Da non perdere anche la salsiccia …
Gavi
MACELLERIA ANDREA FIGINI
Non mancano i migliori tagli di carne e una selezione di salumi di prim’ordine. Però Andrea Figini merita una sosta per la testa in cassetta, salume tipico della tradizione gaviese prodotto con vitello, vitellone, cannella, …
Alessandria
MACELLERIA BALDON
Il salamino di vacca è un’istituzione alessandrina: quelli della macelleria Baldon vengono bagnati nel brodo di carne e sono proposti con bistecche, rolatine, arrosti, bolliti e stufati. Tutti tagli provenienti dai bovini …
Alessandria
MACELLERIA FARA
Aldo Fara ha bottega di fianco al teatro del rione Orti di Alessandria, dove propone ottimi tagli di Fassone piemontese femmina. Immancabili i salamini di vacca della Fraschetta, la salsiccia, la Ciapilaia (carne battuta …
Casale Monferrato
MACELLERIA IMARISIO UGO
Macelleria storica sulla strada Casale-Alessandria dove acquistare tagli di carne bovina di razza Piemontese, sia femmine, sia castrati, scelti in allevamenti di fiducia. La carne è ricca e gustosa adatta alla preparazione …
Cereseto
MACELLERIA SALUMERIA FERRARIS MARCELLO
Ogni paese un tempo aveva al centro una bottega dove poter acquistare qualche buon salume: è lo spirito che anima questa macelleria-salumeria dove reperire pregiati tagli di carne di bovini piemontesi dei piccoli allevamenti …
Sarezzano
MACELLERIA SALUMERIA MUTTI
Il salame crudo Nobile del Giarolo è uno dei più pregiati salumi piemontesi, ottenuto insaccando in un budello naturale le migliori parti del maiale, per poi essere legato a mano e lasciato stagionare nelle antiche cantine …
Lerma
MACELLERIA SALUMERIA PRIMO
Alex Primo guida questa storica macelleria secondo i dettami della tradizione paterna. Si incarica personalmente della selezione dei capi in piccole stalle di fiducia e della successiva macellazione a Tagliolo Monferrato. …
Vignale Monferrato
NEGOZIO DI CAMPAGNA
Tutti i prodotti alimentari tipici di fattura arigianale del Monferrato: confetture, sughi, sottoli, salse, cioccolata, vini. E poi pepe, spezie, tè, sali importati da tutto il mondo.
Acqui Terme
Oliveri Funghi
Al centro dell'Alto Monferrato, la famiglia Oliveri, da generazioni, si dedica con passione alla realizzazione di prodotti alimentari del territorio nel rispetto della tradizione piemontese. La selezione della materia prima, …