Dalla guida IL GOLOSARIO e dall'archivio ALEXALA
Alessandria
PESCHERIA GENOVESE
Pasquale Vigo, genovese doc, ogni mattina parte dal mare per venire nello storico negozio di Alessandria dove vende pesce freschissimo, attentamente selezionato e proveniente dal largo delle coste di Savona, Imperia, Sanremo, …
Novi Ligure
PORTANATURA
È attraverso un portale online che Tom e Caterina propongono l’acquisto di prodotti di agricoltori della zona di Gavi che seguono i dettami dell’agricoltura biodinamica: frutta e verdura fresca, farine, riso, pasta, …
Borghetto di Borbera
SALUMERIA DA PINA
Qui i salumi tipici della zona come il salame crudo, la salsiccia fresca, i cacciatorini, il prosciutto cotto e la testa in cassetta, morbida e speziata.
Ponzone
SALUMERIA MACELLERIA GIACHERO
Dall’immancabile filetto baciato al Medaglione, salume ottenuto dalla lonza di maiale disossata, svuotata e farcita con un trito composto dall’interno della lonza stessa con pancetta, sale, pepe e aromi: il nome prende …
Alessandria
Stardust Alessandria - CAFFE’ DEI PARODI
La miglior colazione della città è qui: brioches e sfogliate, biscotteria originale e nella pausa pranzo panini esclusivi preparati con materie prime di qualità. Ineguagliabile, e anche ricco e fantasioso l’aperitivo …
Acqui Terme
TORREFAZIONE LEPRATO
Elegante locale per gustose colazioni e soprattutto per il buon caffè selezionato e tostato artigianalmente nella storica torrefazione di famiglia. Sono ben 14 le miscele.
Tortona
VINERIA DERTHONA
: La Vineria Derthona è situata in Via Lorenzo Perosi angolo via Seminario, in un immobile di impianto tardo ottocentesco, che è stato recentemente oggetto di un restauro che, consentendo il recupero di ambienti con ariose …
Visone
WINE BAR GELATERIA LA CASA DI BACCO
Dai vini ai gelati e novità piccolo ristorante con cucina piemontese nel locale di Elio Brugnone, con volte a botte e mattoni a vista. Oltre 200 etichette tra bianchi e rossi di ogni zona d'Italia. Inoltre, nella stagione …
Moncalvo
AGRIMACELLERIA f.lli Micco
Siete nella nostra macelleria del cuore dove la provenienza della carne è esclusivamente di pura razza Piemontese e la selezione di bovini che crescono al pascolo garantiscono la genuinità dei prodotti di questo superbo …
Grazzano Badoglio
Alimentari Carelli
Una sosta nel negozio di alimentari Carelli, nel paese dove riposa il fondatore del Monferrato, Aleramo, è da consigliare per la bontà dei salumi artigianali che si possono reperire: dai classici crudi alla Monferrina …
Costigliole d'Asti
CANTINA COMUNALE ENOTECA DEL BARBERA
Qui sono riuniti i vini di Costigliole, disponibili anche alla mescita, nonché Barbera provenienti da tutto il Piemonte. Il secondo fine settimana di novembre organizzano le manifestazioni “Pianeta Grappa” e “Barbera …
San Damiano d'Asti
Crema e Cioccolata
Da oltre 11 anni qui si producono gelati artigianali e torte gelato. Per i gusti si ispirano ai dolci tradizionali del territorio.
Moncalvo
DA ALE IL MACELLAIO
Ale è un abile norcino che propone un imperdibile salame cotto e il Moncalvino, un salame crudo dedicato alla città. Non mancano pregiati tagli di carne, tutti ricavati da animali di razza Piemontese.