Sapori Nostrani

I cossòt sono zucchini verdi con striature bianche, che hanno ottenuto la De.Co. nel 2010, particolarmente coltivati nella zona di Dusino e Villanova. Giorgio Turco nella sua azienda li utilizza anche per realizzare piatti pronti quali la giardiniera in agrodolce, i cossòt grigliati e quelli al brusch.