RAVIOLIFICIO GASTRONOMIA BRUNO
L'AGNOLOTTO DE PONTESTURA. On peut dire que l'agnolotto de Pontestura est une véritable institution à tel point que depuis décembre 2009 fait partie intégrante de la marque régulièrement déposée. De forme carrée, …
Pâtes artisanales
Du guide "IL GOLOSARIO" et des archives ALEXALA
Alessandria
PASTA FRESCA FABIO E LUISA
Les « Rabaton » de la Fraschetta, un plat typique d’Alessandria, peuvent être achetés avec de superbes agnolottis et des raviolis à la bourrache. La salade russe, les poivrons à la « bagna caoda », la morue à …
Novi Ligure
PASTICCERIA ELVEZIA
Aujourd'hui, après trois générations de pâtissiers, la boulangerie perpétue une tradition entièrement artisanale. Parmi ses spécialités : olandesina, cannoncini, gâteaux, macarons et bien d'autres.