LA LOCANDA DEL BOSCOGRANDE

Quand vous dites la suggestion, vous devriez tout dire sauf la Locanda del Boscogrande, au fil du temps : elle continue d'être une excellente façon de manger sain, savoureux, attrayant, avec un lien fort avec les saveurs de la tradition, tout en respectant les saisons qui se succèdent. L'endroit est magnifique avec une vue à couper le souffle, puis les salles à manger et la piscine, pour ceux qui y passent la nuit. Enfin, y mettez la courtoisie du service ponctuel et discret et vous comprendrez que c'est le juste endroit, entouré comme il est parmi les vignobles de Barbera, pour goûter le Montferrat. La proposition des plats est absolument agréable ; la viande hachée et veau froid nappé d’une sauce au thon sont parfaits, mais même les poivrons à l'anchois n'est pas une plaisanterie. Et ce sont les hors d’œuvre (€ 11). Puis les entrées (11 €) avec agnolottis à la sauce de rôti et les tajarin assaisonnés de différentes façons. Parmi les plats principaux (€ 13), à côté de la classique "tagliata di fassone" (viande de Fassone haché), à ne pas rater la terrine de lapin, très réussie, et les petits rouleaux de veau ou de pintade. La tarte au chocolat, parmi les desserts (€ 7), est très remarquable et certainement la plus convaincante. Une expérience agréable comme d'habitude.