AZ. AGR. VALLE SAN PIETRO

Le miel est le point fort de cette entreprise, base d'un nougat De.Co. de Asti depuis 2007. Luigi Serra le propose dans une version douce et friable à base de blanc d'œuf, de noisettes du Piémont, de vanille, de gaufrettes, d'une petite dose de sucre et de quatre variétés différentes de « monoflora » qui, à elles seules, représentent 50% de la composition du composé.