TRE SECOLI

Ein Erbe von Generationen von Winzern. Drei Jahrhunderte bedeuten Menschen, fast 500 Geschichten, die sich täglich in den sanften Hügeln des Monferrato verweben. Generationen von Winzern haben diese Ländereien bewirtschaftet; ganze Familien widmen sich seit 1887 dieser großen Aufgabe – einem Projekt, das zu einer festen Realität des Weinbaus geworden ist. Das Weingut Ricaldone liegt am Hang. Seine Panoramaterrassen bieten einen weiten Blick über die Weinberge, die heute zum UNESCO-Welterbe gehören. In seinen modernen Kellern werden Moscato und andere Weißweinsorten mit modernster Technologie verarbeitet. Die Qualität des Weins entsteht im Weinberg; dieses Motto ist für uns gleichbedeutend mit Stolz. Alle unsere Mitarbeiter werden täglich von unseren Agronomen unterstützt. Die Arbeit in den Weinbergen folgt den uralten Rhythmen der Natur, und der Pflanzenschutz wird streng kontrolliert, um ein gesundes und authentisches Produkt zu gewährleisten. Behandlungen werden nur bei Bedarf und stets mit zertifizierten Parametern und Geräten durchgeführt, um schädliche Abfälle zu vermeiden. In unserem Weingut werden höchste Qualitätsstandards eingehalten. Alle Prozesse werden von Önologen überwacht, die modernste Technologien einsetzen, um ein makelloses Produkt zu gewährleisten. Alle in unseren Kellern verarbeiteten Trauben sind ausschließliches Eigentum unserer Mitglieder: Nach der Anlieferung wird ihre Qualität analysiert und ihr endgültiger Verwendungszweck im Keller festgelegt. Jede einzelne Charge wird geprüft, und jede einzelne Traube hat ihren festen Platz in der Weinherstellung. Unter strikter Einhaltung der Hygienevorschriften werden die Trauben gequetscht oder entrappt und in Edelstahltanks oder glasierten Betontanks vergoren. Nur die besten Weine reifen in Eichenfässern. Dolcetto d'Acqui und Dolcetto d'Ovada, Brachetto Rosè DOCG, Moscato Passito DOC, Sauvignon Blanc, Barbera d'Asti, Brachetto d'Acqui DOCG, Brut, Grappa, Alta Langa DOCG, Barbera d'Asti Superiore DOCG Barbera d'Asti DOCG, Moscato d'Asti DOCG