Il Buonvicino

Il Buonvicino ist ein familiengeführtes Landgut mit angeschlossenem Bed & Breakfast in den Hügeln des Alto Monferrato. Wir bieten traditionelle piemontesische Küche, komfortable Unterkünfte und die Möglichkeit zur Veranstaltungsplanung. Umgeben von üppigem Grün und nur wenige Kilometer von Alessandria und Acqui Terme entfernt, ist Il Buonvicino das ideale Reiseziel für Familien, Paare und Freunde, die in den Hügeln des Monferrato ein einzigartiges Erlebnis der Entspannung und Ruhe suchen. Jede Jahreszeit verströmt hier ihre ganz eigenen, unverwechselbaren Düfte und Farben. Das Landgut ist der perfekte Ort, um die reiche Geschichte des unteren Piemont neu zu entdecken und dabei die Ruhe und Abgeschiedenheit vom Alltag der Besitzer zu genießen. Das typisch für die Region Monferrato gestaltete Haus wurde kürzlich im Stil der Architektur des nahegelegenen mittelalterlichen Dorfes Cassine renoviert. Unsere Küche ist saisonal, regional und traditionell piemontesisch. Wir orientieren uns an den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft, die Lebensmittelverschwendung minimiert. Wir sind spezialisiert auf frische Pasta: Agnolotti al plin, Tagliolini al tagliolini und Ravioli. Unsere Pastagerichte servieren wir mit besonderen Saucen, darunter Pesto aus Rucola und getrockneten Tomaten, schwarzer Knoblauch und Wildkräuter. Unsere Speisekarte bietet traditionelle Klassiker wie Russischen Salat, gefüllte Paprika und Paprika in Salsa verde, Caponet (eine Pastasorte), Tartrà (eine Art Tatar) sowie Mozzarella in Carrozza (eine Art Mozzarella in Carrozza) und Panissa (eine Brotsorte). Wir verwenden ausschließlich regionale Produkte, und die Speisekarte variiert je nach Tagesangebot. Vegetarische, vegane und Gerichte für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten bieten wir auf Anfrage an.