CINZIA BERGAGLIO

Unsere Familie keltert seit vielen Jahren Wein und kombiniert dabei Methoden, die so schonend wie möglich mit dem Terroir und der Umwelt umgehen. Wir verwenden umweltschonende Produkte in Verbindung mit moderner Technologie. Unsere Qualitätsansprüche erreichen wir durch einen schonenden Rebschnitt mit wenigen Trieben, eine grüne Lese Ende Juli und eine besonders sorgfältige Pressung im Keller. Dabei setzen wir eine Horizontalpresse ein, die die Trauben schonend presst.