Bistrot Cavour

Im historischen Hotel Alli Due Buoi Rossi hat ein neues Restaurant eröffnet, das sich an Einheimische und Durchreisende gleichermaßen richtet. Küchenchefin Sara Zanotto leitet das neue Bistrot Cavour in Alessandria. Wenige, einfache Zutaten, köstlich und originell kombiniert: Einfachheit wird hier großgeschrieben und spiegelt sich täglich in ihrer kreativen Note wider, die ihrer unkonventionellen und emotional reichen Küche eine spürbare Note verleiht. Eine neue gastronomische Reise mit tiefen Wurzeln in der traditionellen piemontesischen Küche, die die Gäste gleichzeitig zum spielerischen Umgang mit Speisen einlädt. Hier wird Essen zu einem echten Erlebnis durch Formen, Farben und Aromen. Geöffnet Montag bis Samstag 12:30–14:30 Uhr und 19:30–22:00 Uhr. Sonntags geschlossen. (Foto von der Website des Restaurants)