PIAZZA CROVA 3
È il posto giusto per respirare l'aria di mare in collina. Il ristorante si apre in uno dei paesi santuario della Barbera ed è ambientato proprio in una cantina, ristrutturata con garbo, che del suo passato conserva ancora testimonianza nell'antica cisterna perfettamente conservata. Sala e cucina sono gestite dai fratelli Alessandro e Fabrizio Verri, aiutati da mamma Lucia e dimostrano una crescita costante. Il menu offre proposte di buon livello sia per la cucina di terra sia per la cucina di mare.
Agli antipasti (€ 9) capesante gratinate e insalata di mare oppure una classica e ben fatta insalata russa e l'immancabile carne cruda. Ai primi (€ 11) la cucina di pesce contempla gnocchetti all'astice, ma anche paccheri e tagliolini conditi secondo la disponibilità del pescato, mentre per chi preferisce la terra ecco i ravioli del plin e i tagliolini (anche con il tartufo in stagione). Tra i secondi (€ 14) la scelta può spaziare tra polpo alla piastra, pescatrice e altri pesci secondo il mercato oppure il must del locale, una "finanziera" indimenticabile che sarà ben esaltata dai rossi in carta che contemplano - va da sé - diverse cantine locali. Tortino al cioccolato e panna cotta per chiudere in bellezza (dolci € 6).
Esiste anche un menu tipico piemontese a 32 euro. In estate è bello godersi la vista panoramica sulle colline, che lo rende ideale anche per una cena romantica.
Indirizzo e contatti
piazza crova, 3 - 14049 Vaglio Serra (AT)
Telefono: +39 (0141) 732.206
E-mail: info@piazzacrovatre.it