CASCINA MADONNA

Sorta negli ambienti di una tenuta seicentesca, Cascina Madonna rappresenta una delle aziende agrituristiche più ambite dell'astigiano (per questo conviene prenotare con largo anticipo). Il motivo del suo successo va ricercato in un mix di buona cucina, mai eccessiva nelle porzioni e nei condimenti, e in un'accoglienza professionale e cordiale al tempo stesso.

Una volta accomodati nelle belle sale in mattoni a vista, ecco arrivare gli sgonfiotti accompagnati dai salumi di produzione propria, poi petto di pollo con peperoni glassati all'aceto balsamico, insalatina di coniglio in cialda di Parmigiano, sfogliatina di verdure grigliate. Ai primi ecco i tortelli bicolori agli asparagi e il risotto alle erbe fini e limone o al ristretto di Barbera. Si prosegue con cappone al rosmarino, coniglio al forno o brasato al Barolo, prima di chiudere con miniprofiterol alle nocciole e bavarese ai mirtilli e spuma di limoncello. Non esiste un menu alla carta, ma solo il menu a prezzo fisso (35 euro) che include anche il vino. Ideale per le famiglie e le comitive di amici: possiede anche 5 comode camere per chi arriva da fuori.