PANETTERIA PASTICCERIA SANDRONI

Vivement recommandés: langues, croissants, fougasses (à ne pas rater celle aux oignons et aux tomates cerises) et le pain, ici préparé avec un mélange de farine qui lui donne un parfum vraiment unique. Donc le pain de Altamura, mais surtout la ʺGrissiaʺ de pâte dure feuilletée, friable, appétissante, la meilleure de la province qui représente une spécialité absolue de Mauro Sandroni et de son épouse Marinella.