L'ALBERGOTTO NATALINA

Une autre adresse dédiée à la cuisine typique du Montferrat: viande de Fassone battue au couteau, veau traditionnel en sauce à base de thon (vitello tonnato), ʺmaltagliatiʺ de la maison avec du ragoût de filet, raviolis, roulades de ʺscamoneʺ (culotte) avec de la purée "de la Mary", friture mixte, jarret (stinco) au four. Pour terminer, une glace aux prunes et de la liqueur Sambuca. L’offre d’étiquettes locales est limitée mais sélectionnée.