La Locanda del Seicento

La première mention connue de cette maison remonte à 1620, lorsque Casalnoceto était sous domination espagnole. Elle fut un temps la résidence du condottiere Ambrogio Spinola, marquis de Los Balbases, grand d'Espagne et gouverneur de l'État de Milan. Manzoni, dans Les Fiancés, le critiqua sévèrement pour avoir ignoré la peste à Milan, car il était trop occupé par la guerre pour conquérir Casale Monferrato (il mourut à Castelnuovo Scrivia le 25 septembre 1630). L'auberge fut ensuite transformée en lieu de repos pour les voyageurs, connue sous le nom d'« Auberge espagnole ». Dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, elle devint la propriété d'une famille espagnole, et fut plus tard vendue à une famille noble de Nucetum. Demeuré intact au fil des siècles, ce bâtiment a retrouvé toute sa splendeur grâce à une restauration experte (les plafonds voûtés, les poutres en noyer et les sols en terre cuite artisanaux sont authentiques), après une période d'abandon. Ce restaurant propose une cuisine de qualité, fusionnant les saveurs de la terre et de la mer, avec des plats traditionnels et des créations originales et raffinées.