GIUSEPPE ABRILE

Pour nous, il y a quatre entreprises qui représentent mieux la Robiola di Roccaverano, une forme cylindrique avec des faces plates et ourlées en pâte crue, sans couenne, et une couleur blanche laiteuse. Parmi ceux-ci, l'entreprise de Giuseppe Abrile produit également des fromages aux herbes et du Robiolone, au lait mixte de chèvre et brebis.