PANIFICIO VA.MA.

Va.Ma. ist das Akronym von Mario Varallo, der Inhaber und Bäcker seit 40 Jahren, der jeden Tag die typische Grissia aus hartem Teig, zusammen mit Bastoni und Foglie, Grissini mit Walnüssen, Sesam, Zwiebeln oder klassisch aus dem Ofen holt. An süssem Gebäck gibt es Mürbeteigkuchen, Kastanientorte und vor allem die typische Süssware mit der De.Co. Auszeichnung aus Grana, die Oubià. Es handelt sich hierbei um eine Waffel aus Mehl, Milch und Eiern, die in antiken Waffeleisen gebacken werden.