GELATERIA CANELIN

Giovanni Verdese – genannt Canelin – ist ein wahrer Nougat-König, der von Luigi Veronelli und Gianfranco Vissani bewundert wird. Seit über 50 Jahren stellt er in Visone d’Acqui Nougat her, wählt die Haselnüsse persönlich aus (ausschließlich piemontesische Haselnüsse und Honig aus der Region) und überwacht jeden einzelnen Arbeitsschritt. Für seine Kunst wurde er im Laufe der Jahre vielfach ausgezeichnet, unter anderem 1994 mit dem Faccino d’Oro di Papillon und 2002 mit dem internationalen Preis Risit d’Aur di Casa Nonino. In seiner Manufaktur fertigt er außerdem Amaretti-Kekse, Ostereier mit Schokolade und zerbröseltem Nougat sowie sommerliches Nougat-Eis.