CAPANNE DI COSOLA

Ein empfehlenswertes Reiseziel für Trekkingbegeisterte und alle, die einen entspannten Tag in den unberührten Wäldern des Borbera-Tals verbringen möchten. Das Bergpanorama (1.500 Meter über dem Meeresspiegel) erstreckt sich entlang der alten Salzstraße, direkt am Schnittpunkt der Provinzen Alessandria, Pavia, Genua und Piacenza. Die Küche spiegelt die regionalen Einflüsse wider: Kartoffelravioli mit Schmorbraten, Gnocchi mit Pesto und „Pisarei e Fasò“ (eine Art Pasta mit Bohnen). Probieren Sie unbedingt die Gerichte mit lokalen Zutaten: Borbera-Bohnen, Quarantänekartoffeln, Montebore-Käse und Beeren. Das Hotel bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten (darunter ein Spa) und liegt in unmittelbarer Nähe der Skipisten.