Azienda Agricola La Federica

Einst ein Bauernhof, der Getreide und Futter produzierte und Rinder und Pferde züchtete, bietet Federica heute auch Gastfreundschaft, Catering und Eventplanung sowie Besamung und Pferdehaltung an. Das alte Hofgebäude mit seiner kleinen, von einem Turm gekrönten Kirche macht Federica zu einem kleinen, exklusiven Weiler, wo Ruhe und Natur den perfekten Rahmen für fröhliche, entspannende Momente und unvergessliche Erlebnisse schaffen. Im Laufe der Jahre hat sich unsere Küche auf regionale Menüs spezialisiert, die mit eigenen Produkten und solchen von anderen Bauernhöfen, vorzugsweise in Bio-Qualität, zubereitet werden. So entdecken wir die Aromen vergangener Zeiten neu und würdigen die Region sowie die historischen und kulturellen Aspekte der Gastronomie. Wir kreieren gerne individuelle Menüs für jeden Bedarf. Gefüllte und einfache Pasta, Risotto und andere Gerichte werden nach alten Rezepten zubereitet, die wir modernisiert haben, um sie bekömmlicher und dem heutigen Geschmack anzupassen. Das Fleisch stammt von lokalen Bauernhöfen, und die Weine, die wir anbieten, kommen aus den Weinbergen der umliegenden Hügel und werden von erfahrenen Winzern sorgfältig ausgewählt.