AGRITURISMO SAN DESIDERIO

San Desiderio ist ein Landstrich mit vielen alten Pfarrkirchen und historischen Viehmärkten. Wie früher werden noch jedes Jahr die besten Tiere von den Hügeln zum Tausch ins Tal getrieben. Ganz in der Nähe des Platzes auf dem der jährliche Viehmarkt abgehalten wird (eigentlich eine kleine Kirche mit Unterstellmöglichkeiten für die Rinder) liegt das Anwesen der Familie Merlo, ein moderner landwirtschaftlicher Betrieb, der zahlreiche Dienstleistungen für das Publikum anbietet. Viele Besucher kommen wegen des Reitstalls, des Verkaufslokals mit den Produkten von Campagna Amica und denen des Bauernhofes (vor allem Wurst- und Fleischwaren), die auch im Dorfladen verkauft werden, bis hier hinauf. Der vorrangige Anziehungspunkt ist jedoch die Küche, die alle Fleischliebhaber glücklich macht. Das Menu bietet die Wurstwaren des Hauses, Paprika mit Anchovis und rohes, mit dem Messer geklopftes Fleisch. Danach gibt es Tagliolini mit Pilzen und Ravioli del plin, bevor die leckeren Fleischgerichte aufgetragen werden: gemischtes Kochfleisch, im Ofen gebackenes Fleisch und Lamm. Echte Spezialität aber ist der Asado, ein Braten, der auf eine spezielle Art gekocht wird, durch die das Fleisch besonders zart wird. Dieses Gericht wird von den aus Argentinien stammenden Asadores zubereitet, die das Fleisch der hier nur einige Meter weiter frei aufgezogenen und vor Ort geschlachteten Tiere einsetzen. Frischer, aromatischer Robiolakäse aus Roccaverano vor den hausgemachten Desserts wie Haselnusstorte, Bonet und Mürbeteigkuchen. Danach werden Sie mehr als zufrieden sein.