Napoleon

Le Napoléon propose une cuisine traditionnelle ; le menu saisonnier est à la carte et comprend des plats classiques, mais il met l'accent sur la cuisine typique de l'Alessandria. Au Napoléon, vous ne pouvez pas manquer le célèbre tartare, les agnolotti (raviolis farcis), les salamini del mandrogno et, selon la saison, les cèpes, les truffes, les fritures mixtes à la piémontaise, la bagna cauda (sauce chaude à base d'huile, d'ail et d'anchois), les viandes bouillies mixtes, la morue, le rabaton et les gnocchis pétris fraîchement chaque matin. Le restaurant propose également un service de restauration et de banquet. (Texte - extrait - du site web et photos de la page Facebook du restaurant)