Küsse der Dame
Diese Süßigkeiten gehören zu unserem nationalen Erbe, und wir können kaum einen bestimmten Urheber für sich beanspruchen.
Die Lady's Kisses stammen mit ziemlicher Sicherheit aus Tortona in der Provinz Alessandria. Tatsächlich gibt es unzählige Texte, die das Rezept für Lady's Kisses als aus Tortona stammend beschreiben. Sicher ist, dass Ende des letzten Jahrhunderts einige Konditoreien in dieser Stadt unter anderem mürbe Süßigkeiten mit Schokolade als Spezialität anboten.
Ihr Erfolg war unter anderem auf ihre lange Haltbarkeit zurückzuführen, die durch die Folienverpackung verlängert wurde.
Anfang des 20. Jahrhunderts standen sich zwei Konditoreien in Tortona in einem erbitterten Wettbewerb gegenüber: die Konditorei Zanotti und die der Gebrüder Vercesi. Die Einwohner von Tortona waren in ihren Vorlieben geteilt, doch 1903 entwickelten die Brüder Vercesi ein „Geheimrezept“ mit Schokolade und Mandeln anstelle von Haselnüssen und Vanille und ließen es patentieren. So entstanden die Vercesi-Küsse. Die in eleganten Jugendstil-Schachteln verpackten Goldenen Küsse enthielten eine Karte mit einem Gedicht, das mit den Worten begann: „Goldene Küsse kommen aus Tortona, sie wurden von den Brüdern Vercesi kreiert …“
Der Erfolg dieser Gebäckstücke in der gesamten Provinz und sogar im Piemont und in der Lombardei wurde auch durch den Begriff „Bacio“ gefördert, der zu Doppeldeutigkeiten und neckischen Witzen einlädt.
