Cuvage S.r.l.

Cuvage ist die Essenz von Schaumweinen. Die meisterhafte Balance zwischen Cuvée und Perlage, zwei der wichtigsten Prozesse bei der Schaumweinherstellung, steht dabei im Mittelpunkt. Cuvage ist ein Projekt, das die gesamte Wertschöpfungskette in die Produktion hochwertiger, aromatischer Schaumweine integriert und jeden Schritt vom Anbau der Traube bis zur Abfüllung kontrolliert. Diesem Aspekt legt das Unternehmen große Bedeutung bei, um eine der bedeutendsten Produktionsstätten in der Region Acquese wiederzubeleben. Das Weingut wurde mit dem ambitionierten Ziel gegründet, die piemontesische Schaumweintradition, die heute leider teilweise in Vergessenheit geraten ist, aber großes Potenzial birgt, wiederzuentdecken und neu zu beleben. Jeder Schritt, vom Anbau der Traube bis zur Abfüllung, wird in enger Zusammenarbeit mit den lokalen Winzern sorgfältig überwacht. Dieses Projekt zur Optimierung der Wertschöpfungskette legt größten Wert auf Qualität und basiert auf einem echten lokalen Joint Venture. Die nach der klassischen Methode hergestellten Schaumweine von Cuvage vereinen Tradition und Zukunft auf perfekte Weise. Drei Flaggschiffweine: der Brut Rosé, hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben aus dem Barolo-Gebiet und 18 Monate auf der Hefe gereift; Der Blanc de Blancs, ein reinsortiger Chardonnay, und die Cuvée de Cuvée, eine piemontesische Interpretation der Champagne, bei der Nebbiolo Pinot Meunier ersetzt, neben Pinot Noir und Chardonnay. Entdecken Sie die klassische Champagnerherstellung nach Cuvée-Art. Wählen Sie das Erlebnis, das am besten zu Ihnen passt, und erfahren Sie mehr über die Kunstfertigkeit und das Können, die hinter jeder einzelnen Flasche unserer Weine stecken. Im Anschluss an jede Tour freuen wir uns, Sie in unserer Boutique begrüßen zu dürfen, um Ihr Champagner-Erlebnis fortzusetzen.