ARCHEOWINE – ARCHÄOLOGISCHE AROMEN IM LAND LIBARNA

Tag 1

Ankunft in Gavi Ligure, Einchecken in einem B&B oder auf einem Bauernhof und Mittagessen auf eigene Faust.

Ein Spaziergang durch die Altstadt (ausgezeichnet mit der Orangen Flagge der Turks- und Caicosinseln), wo Sie inmitten der engen Gassen und farbenfrohen Häuser des Zentrums die Kirche San Giacomo bewundern können, ein wunderschönes Beispiel romanischer Architektur. Anschließend geht es hinauf zur Festung Forte für eine Führung durch die polygonale Anlage aus dem 16. und 17. Jahrhundert.

Weiter geht es mit dem Besuch eines rein biologischen Weinguts, dessen Aushängeschild der Cortese Gavi DOCG ist, der durch Gärung und Reifung in Terrakotta-Amphoren entsteht. Im Anschluss findet eine Verkostung im Weinkeller statt.

Rückkehr nach Gavi – Abendessen in einer Taverne mit traditionellen Gerichten.

Tag 2

Nach dem Frühstück beginnt der Tag in Libarna mit einem Besuch der archäologischen Stätte der römischen Stadt, die 148 v. Chr. an der Via Postumia erbaut wurde, welche Aquileia mit Genua verband. Wir erkunden die Geschichte der Stadt, ihre antiken Aromen, die Weinherstellung und den Weinhandel sowie die sogenannten „Archäologischen Aromen“ – jene Speisen und Produkte, die sich über die Jahrhunderte angepasst und verändert haben und auch heute noch auf unseren Tellern zu finden sind. Anschließend besuchen wir das Museum von Libarna, das archäologische Funde der Ausgrabungsstätte beherbergt und Einblicke in den Alltag der römischen Stadt gewährt. Ein köstlicher Zwischenstopp in einer Konditorei rundet das Angebot an „Archäologischen Aromen“ ab. Dort können Sie Dinkelkekse und Tessellas sowie den Bacio di Libarna (ein Dessert aus Honig und Haselnüssen – Zutaten, die bereits in der römischen Küche verwendet wurden) probieren.

Noch immer in Serravalle genießen wir ein schnelles Mittagessen und erkunden dabei die archäologischen Schätze. Wir machen Halt für eine traditionelle Farinata, ein einfaches Gericht aus Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Olivenöl, das im Holzofen gebacken wird.

Am frühen Nachmittag erreichen wir Voltaggio, eine der typischsten ligurischen Städte der Provinz Alessandria. Ihre römischen Ursprünge liegen in der antiken Via Postumia, einem wichtigen Handelszentrum mit Bezug zum Hafen von Genua.

Nach einem Rundgang durch die Altstadt, mit einem Stopp an der romanischen Paganini-Brücke über die Lemme und einem Besuch der Kirche Santa Maria Assunta, entdecken wir ein kleines Juwel: die Kunstgalerie des Kapuzinerklosters mit ihren unschätzbaren Gemälden ligurischer, piemontesischer und lombardischer Künstler.

Auf dem Rückweg machen wir Halt im Dorf Carrosio, um Amaretti zu probieren, Mandelgebäck, das hier seit vier Generationen mit viel Liebe zum Detail hergestellt wird und das renommierte Gütesiegel De.Co. trägt. Neben der Verkostung können Sie nach vorheriger Anmeldung auch die Herstellung der Weine beobachten. Anschließend Rückkehr nach Gavi mit freier Zeit für einen Aperitif in einem der Weingüter der Stadt. Abendessen auf einem Bauernhof.

Tag 3

Nach dem Frühstück besuchen wir ein weiteres hervorragendes Weingut der Region. Dort verkosten wir neben den verschiedenen Weinen auch einen Cortese Gavi DOCG, der in Amphoren ausgebaut wurde. Zum Abschluss unseres Besuchs erreichen wir nach einem kurzen, etwa 1 km langen Spaziergang auf einer asphaltierten Straße vom Zentrum von Bosio aus die „Riesige Orangenbank“, Nummer 84 des vom amerikanischen Designer Chris Bangle entworfenen Rundgangs. Die Bank befindet sich auf dem Bricco del Ronco und bietet von ihrem atemberaubenden Blick über die Weinberge bis hin zum Monte Tobbio mit seiner alten Kirche. Bevor wir nach Serravalle Scrivia zurückkehren, können wir noch einen Einkaufsbummel im Serravalle Designer Outlet machen, einem der größten in Europa.