CANELLI UND DIE UNERGRUNDKATHEDRALEN

01/10/2024 - 30/11/2026
Piazza zoppa, Canelli 14053


Die Stadt Canelli ist weltberühmt für ihren Schaumwein, der erstmals 1865 in den Kellern von Gancia hergestellt wurde. Entlang des Hügels, der vom Castillo de Gancia überragt wird, erstrecken sich weitläufige unterirdische Weinkeller, die aufgrund ihrer Pracht den Beinamen „Kathedralen“ tragen. Die unterirdischen Kathedralen reichen bis zu 32 Meter tief in die Erde und erstrecken sich über 20 Kilometer durch die gesamte Stadt. Nur in diesen Räumen, deren Stille an die Atmosphäre alter Kathedralen erinnert und die von jahrtausendealtem Boden geschützt werden, konnten die ideale Temperatur und konstante Luftfeuchtigkeit für die Reifung edler Weine und Schaumweine gefunden werden. Diese reifen noch heute hier und warten darauf, die Tische der Welt zu erobern. Zusammen mit dem Inferno gehören sie zum UNESCO-Weltkulturerbe. Unsere Tour ermöglicht es uns, zwei der historischen Weingüter von Canelli zu besuchen und diese Meisterwerke der Ingenieurskunst zu bewundern sowie einige der hier produzierten Weine zu verkosten.

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